上海烟火气回归：和府捞面50家门店恢复营业

日前，上海进入全面恢复正常生产生活秩序阶段保证人们一日三餐的餐饮业在促进商业和市场的恢复方面起着至关重要的作用

日前，上海50家连锁餐饮头部品牌和福捞面的门店宣布正式复工企业负责人表示，目前，何复在沪门店正在积极推进复工复产6月2日和3日，预计将有近50家门店恢复营业

据和府捞面相关负责人介绍，作为上海市疫情防控的生活物资保障企业，疫情期间，和府捞面一直在全力推进城市物资保障和复产工作日前，和福捞面上海儿童医学中心店恢复外卖经营，这也是上海第一家复工的店

根据消息显示，复工之初，由于店内员工无法全部回到工作岗位，何复面馆不得不将符合复工条件的员工转移到复工店，所有员工在店内实行闭环管理同时，复工门店将严格执行每日三次消毒

如今，伴随着上海疫情防控形势的好转，目前，上海崇明和奉贤两家门店已恢复用餐。

据和福捞崇明万达店员工侯雪云介绍，为了保障消费者的健康安全，该店严格按照相关防疫政策执行所有顾客进店前都需要扫描定位码，登记个人信息用餐过程中，店内还会严格执行分桌用餐，引导消费者间隔就坐，留有足够的距离

结合数据，外卖营业额同比增长了近10倍福捞面上海儿童医学中心的店员郭亚洲已经在店里一个多月了每天有300多单外卖，基本上每分钟就有一单

疫情期间，消费者购买外卖食品的习惯也在改变，越来越多的人会和零食一起下单对此，何复捞面还在复工门店上线了牛肉，猪蹄等卤肉，获得了消费者的良好口碑

针对消费者关心的安全问题，何复面也在不断增加外卖保障除了放置疫情放心卡记录每份外卖中经手人的安全信息外，还会使用放心封条统一密封外售的开口，避免外卖在配送过程中被打开