让工作餐成为享受：德玛仕完成广东新宝股份厨房设备配套工程

2022年5月初，位于广东顺德的新宝股份东菱智慧产业园迎来喜讯，由德玛仕单位厨房专家和鸿骏膳食智慧公司共同打造的智慧食堂正式开业！

据悉，东菱智慧产业园是由广东新宝电器股份有限公司投资建设的小家电孵化智造基地，本期打造的智慧食堂位于A区生活园二楼，建筑面积3500多平方米，餐位大约800个，是新宝股份引进的第一家科技、餐饮双融合的园区智慧型餐厅， 其中，该食堂后厨的厨房设备配套工程由德玛仕单位专家承接。

在承接该工程后，德玛仕立即派遣工程团队前往当地进行现场测量，结合现场情况与园区职工的用餐需求，德玛仕工程团队很快给出了对应的厨房设备配套工程一站式解决方案，并由经验丰富的工程师全程跟进厨房设备施工过程。

不到半个月的时间，德玛仕厨房设备配套工程顺利交付，正式为东菱智慧产业园A区生活园智慧餐厅工程画上了句号。

配置上百件厨房设备，满足不同职工口味

5月4日中午，这个装修简洁，宽敞明亮的餐厅迎来了第一波穿着淡蓝色工衣的食客 —— 他们大多都是来自东菱智慧产业园的职工。 湖南的剁椒鱼头、湘西的土匪鸭、粤式的老火靓汤、糖醋排骨、西式小厨、烧卤套餐...... 据了解，该餐厅提供了以湘菜、粤菜口味为特色的各式菜品40余种，琳琅满目的菜式色泽诱人、香味四溢，职工们在不同美食之间来回穿梭， 一时之间难以选择。

“我觉得这里的饭真好吃！” 、“出多几块钱，吃好点，我愿意！” 、 “我打了好多肉，基本上吃完，好饱！”，“我一下子选了六种菜式”，接受采访的职工纷纷对这个新建的职工食堂给予了高度的评价和肯定。

这也正是鸿骏膳食智慧公司选择与德玛仕合作的原因之一。 谈及当初为何选择与德玛仕共同完成这项工程，餐厅负责人表示，德玛仕可以提供的厨房设备类型有很多，比如可以一次性烹饪几百人份量的大锅灶、小炒灶、蒸饭柜、可倾式的电汤锅，可以一次性消毒几百个碗碟的消毒柜，可以冷藏大批量食材的冰柜等等，还有水池、工作台、货架等各种白钢设备，所需要厨房设备几乎都能在德玛仕一站式配置好，这是让食堂菜式更加丰富多样的硬件基础，而负责人也不需要东拼西凑，不会耽误整个项目的工程时间，

厨房设备统一标准，营造干净卫生的后厨环境

据了解，“明厨亮灶”工程是新宝股份东菱智慧产业园智慧餐厅的一大特色，就餐职工可以在大厅实时看到厨房的每个角落，此工程将对厨房的美观、卫生、安全等有更高的标准要求。因此，负责人采购厨房设备之前，负责人也十分看重设备的质量和配套施工后厨房呈现的效果。

在选择厨房设备供应商时，采购负责人了解到德玛仕在京东的销量是相对靠前的，而且产品无论是在质量上还是在规格参数上都有统一的标准，基于产品安全性和厨房呈现效果的考虑，采购负责人最终选择了德玛仕承接本次厨房设备配套工程。

要知道，在传统的单位厨房市场中，采购很难在同一厂商买齐所需的单位厨房设备，往往是这家厂商买一台，那家厂商买一台，但不同厂家生产的单位厨房设备采用的生产标准和参数不一样，这样配套起来的厨房，厨师工作起来会有各种各样的不方便，比如会有卫生死角，清洁不到的地方也容易引起二次污染。

而德玛仕配备的厨房设备，全部采用统一的标准，设备的尺寸参数等都有严格标准要求，工作台所有的平面都在同一水平线上，不会因为工作台之间的高低不平而出现卫生死角。屏幕那头干净整洁的厨房，不仅与食堂整体大气的风格毫不冲突，反而成了食堂里一道靓丽的风景线。

餐厅负责人表示：“让职工吃得放心、吃得舒服，一直是我们餐饮工作者的初心。” 从卫生整洁这方面来说，德玛仕打造的单位厨房给了行业一个很好的示范。

新建成的新宝股份职工食堂，展现的不仅仅只是装修上的美轮美奂，更是一家有担当的大型企业对员工关怀的重要体现。正是这份关怀，让在这里工作的职工吃出幸福感，感受到家一般的温馨，从而能以更饱满的精神状态迎接每一天的工作，为公司为社会创造更大的价值。

对新宝股份的信任与肯定，德玛仕表示衷心的感谢，今后也将不负期待，继续研发更适合企事业单位厨房的设备，为企事业单位职工带来更多别样的工作餐体验，赋予企事业单位厨房更多可能。