兴化宏云渔业：“工厂化”养鱼探出生态环保养殖新路径

兴化市沈伦镇招引的宏云渔业有限公司是该镇招引的第一个亿元以上农业重大项目，该项目实施工厂化循环水养殖鳜鱼、加州鲈鱼，不仅达到了环保、节水、提高效益等效果，更示范带动了兴化市鲈鱼、鳜鱼的养殖，优化了兴化水产养殖业产业结构，带领众多父老乡亲同奔致富路。

宏云公司位于沈伦镇金唐纪村，由上海宏屹投资管理责任有限公司投资建设，依托上海农科院、上海海洋大学联袂打造，主要以鳜鱼、加州鲈鱼养殖为主，打造生态、环保的冷水鱼养殖示范基地。

走进宏云渔业车间，环境整洁，一个个的养殖池，密密麻麻的鳜鱼、加州鲈鱼正在池内快活地循环游动，它们时而浮出水面，时而潜入池底，整个水池充满着生机和乐趣。ldquo;循环水养殖是工厂化养殖的模式之一，就是运用现代的设备和技术手段，使水产品处于一个相对被控制的生活环境中，处在一种较高强度的生产状态。从鱼种苗选育池到种鱼经过7天左右棕片孵化池到20天左右水花池到15天左右乌子池再到6个月标苗箱养殖，最后达到1斤左右的成鱼出售。水产专业毕业的工作人员小翁婉婉介绍说，循环水养殖除了水质好，还有三大特色:即一是占地面积少，养殖密度大;二是鱼儿的存活率高;三是鱼儿在池内捕食速度加快，生长周期也加速。传统养殖模式下，一条鱼苗长成2斤的商品鱼，需要10到12个月的时间;而循环水养殖，鱼儿的生长期可以提前3至6个月。

ldquo;循环水养殖相当于人为给鱼儿还原了一个类似大湖养殖的生态环境，所以鱼肉质鲜美，口感上乘。rdquo;负责养殖管理的技术员小龚说，所谓循环水养殖，简而言之就是将养鱼的水循环重复利用，从而达到生态、环保、节水，提高效益的效果。这种养殖方式不用传统养殖的流水设施，每个养鱼池都是一个封闭的循环水系统，即每个养殖池有输水管道、排水管道和粪污管道，其中排水管道与位于车间一端的水处理系统相连，将池内的水源源不断输送到水处理系统进行处理，再将处理后的水输回养殖池内，形成养殖水的循环使用。ldquo;也正是因为可以人为地控制环境，我们这里鳜鱼、加州鲈鱼的收获和上市不受季节和气候的影响，一年四季都可以供应。rdquo;

ldquo;与兴化市主要水产品养殖种类相比，我们公司养殖的鳜鱼、加州鲈鱼具有经济效益高、养殖周期短等优势。我们通过改良鳜鱼养殖技术，积极发展订单渔业，鳜鱼塘口价最高达到每斤70元，远远高于市场价格。rdquo;据公司老总孙宏介绍，2021年1至8月，该公司育苗区已出售鲈鱼、鳜鱼苗近100多万尾，创产值300多万元。目前，公司有水产类、动物类专业的大学毕业生27人，他们每年年薪都在10万元左右。此外，公司还吸引了金唐纪村、繁盛村等村的40多名农民前来务工挣钱，每个月工资都在4000多元。

ldquo;在这里，我负责协助现场管理和清扫垃圾杂物，每个月工资4500元，收入比过去单一的种田强多了!rdquo;金唐纪村的老许喜滋滋地说道。

笔者了解到，宏云渔业有限公司目前已经完成投资约1.3亿元，流转了耕地1800亩、河塘水面约1000亩，已建成特种养殖育苗棚、种鱼棚3幢，占地面积约40亩，露天养殖鱼塘 70亩。ldquo;现在生产形势不错，每天可生产鱼苗约 10万尾，下一步将进一步扩大生产规模，今年力争销售1个亿，争取接纳更多的就业者来我们这里打工挣钱。rdquo;孙宏最后表示。